ब्रेकफास्ट में सैंडविच बनाना सबसे आसान काम है. मेरे दोनों बच्चों को मेयोनेज़, टोमेटो, खीरे से बना whole wheat bread सैंडविच बहोत पसंद हैं| टिफीन में अगर ये सैंडविच उन्हें दूँ तो वो हमेशा खाली वापस आता हैं | ये सैंडविच बनाने में काफी आसान है और सुबह के समय जल्दी बन जाता है | सैंडविच कई तरीकों से बनाया जा सकता है , मैंने इस रेसिपी में सैंडविच बनाने की विधि बताई हैं |

सैंडविच बनाने के लिए सामग्री

ब्रेड (bread) –

सैंडविच बनाने के लिए white ब्रेड की जगह आप whole wheat ब्रेड, oats ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करे | इस ब्रेड में वाइट ब्रेड से ज्यादा फाइबर होता है जो digestion के लिए आसान होता है | इस ब्रेड में बाकि पोष्टिक तत्व भी होते है जो वाइट ब्रेड में नहीं होते | वाइट ब्रेड मैदे से बनता है जो आटे को काफी प्रोसेस करके बनाया जाता है , इस दौरान इसके जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स नष्ट हो जाते हैं | आजकल मार्किट में whole wheat ब्रेड के नाम पर मैदे का ब्रेड बेचा जा रहा है इसलिए लेने से पहले ingredients और मैन्युफैक्चरिंग डेट अवश्य जांच ले |

मेयोनेज़ (Mayonnaise) –

मेने इस रेसिपी में घर में बनी eggless मेयोनेज़ का इस्तेमाल किया है | आप को बाजार में eggless मेयोनेज़ आसानी से मिल जाएगी | मेयोनेज़ (mayonnaise ) सैंडविच को मुलायम और स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती है| आप होममेड मेयोनेज़ की रेसिपी चेक कर सकते हैं नीचे दी गई लिंक पर क्लिक करें |

खीरा टमाटर और सलाद पत्ता –

सैंडविच को हेल्थी और टेस्टी बनाने के लिए ये सलाद वेजिटेबल्स हमेशा इस्तेमाल करे, इसके अलावा आप इसमें पत्ता गोभी (cabbage) , गाजर (carrot) आदि वेजिटेबल्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं |

बटर (butter)-

बटर इस रेसिपी में आप चाहे तो इस्तेमाल ब्रेड को हल्का टोस्ट करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं पर में मेयोनेज़ सैंडविच बिना बटर के टोस्ट किए गए ब्रेड से भी बनाती हूँ, ये सैंडविच आप बिना टोस्ट किए गए फ्रेश ब्रेड से भी बना सकते हैं|

मसाले(seasoning) –

बहोत लोग मेयोनेज़ सैंडविच में काली मिर्च (black pepper) डालते हैं , मैंने जो होममेड मेयोनेज़ की रेसिपी दी हैं उसमें ब्लैक पीपर और पिली सरसो (mustard)का पाउडर पहले से डला हैं इसलिए इस सैंडविच में मेने कोई मसाले (seasoning) नहीं डाली | आप अगर प्लैन मेयोनेज़ उसे कर रहे हैं तो स्वादानुसार black pepper पाउडर डाल सकते हैं |